Cara buat soto Banjar dan sate Banjar asal dari Kalimantan Selatan ini mudah sekali lho. Siapa saja bisa membuatnya. Karena terbilang cukup mudah mencari bahan rempahnya. Tapi tidak semua orang bisa, jika Anda belum bisa ikuti langkah pembuatanya melalui artikel kali ini.
Simak Cara Buat Soto Banjar Dan Sate Banjar Asal dari Kalimantan Selatan
Apakah ingin mencoba membuat makanan dengan resep mudah? Jika iya, paling tepat membuat soto dan sate khas Kalimantan Selatan. Cara buat soto Banjar dan sate Banjar asal dari Kalimantan Selatan ini terbilang mudah sekali. Selain mudah dan simple pembuatanya, bahan dan rempahnya diperlukan juga cukup mudah ditemukan.
Bahan Soto Banjar:
- Dada ayam 500 gr
- 1 bungkus soun 250 gr
- kecambah 1/4 kg
- 2 buah tomat merah
- 2 buah wortel
- 3 butir telur
- 3 ikat daun seledri
- 20 cabe rawit
- Gunakan bumbu komplit soto
- Biji kapulaga
- Gunakan jahe
- Merica
- Daun jeruk
- Sereh sceujpanya
- Gual, garam, dan kadu bdubk sceueopimnya.
Cara membuatnya:
- Siapkan bahan bumbu kemudian haluskan
- Tumis bumbu, lalu tuangkan ke dalam panci diisi air kurang lebih 2,5 liter
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukan dada ayam dan masukkan daun jeruk, sereh, gula, garam, telur, dada ayam, telur, cabe dll.
- Setelah matang, sajikan soto dalam mangkok dengan menyuwir daging ayam, kemudian siram kuah sotonya dan taburi daun seledri dan bawang goreng.
- Soto siap disajikan
Bahan Sate Banjar:
- 3300 gram fillet dada ayam, potong dadu
- Tusuk lidi
- Bumbu sambal kacang
- Bawang merah putih goreng
- 4 buah cabe merah kering
- 2 cm jahe
- 200 gram kacang tanah goreng
- 2-3 sdm gula merah
- Kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
- Siapakan lontong
Cara membuatnya:
- Baluri potongan ayam dengan jeruk nipis, tusuk ayam dengan tusuk lidi.
- Haluskan bawang goreng, cabe merah kering, dan jahe, tambahkan kacang tanah goreng dengan air secukupnya.
- Masak bumbu kacang bersama gula merah, kecap manis, garam, gula pasir dan air hingga matang.
- Ambil sedikit bumbu, tambahkan kecap manis
- Baluri ayam dengan bumbu lalu bakar
- Sate ayam siap disajikan
Jadi itu tadi cara buat Soto Banjar dan Sate Banjar Asal Dari Kalimantan Selatan, mudah dan simpel bukan. Anda bisa mencoba dirumah dengan cara dan bahan di atas.
Jadi itu tadi cara buat Soto Banjar dan Sate Banjar Asal Dari Kalimantan Selatan, mudah dan simpel bukan. Anda bisa mencoba dirumah dengan cara dan bahan di atas.
Terimakasih
Author: A Iwan Dahlani
Comments are closed.